Πέμπτη, 18 Μαρτίου 2010

Μεξικάνικες πατάτες


Υλικά

* 2 πατάτες
* 1 μικρό κρεμμύδι
* 50 γραμ. μπέικον
* 20 γραμ. μαργαρίνη
* λίγο μαϊντανό
* αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και το κρεμμύδι ψιλό-ψιλό.
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε την μαργαρίνη και ρίχνουμε τις πατάτες για να πάρουν χρώμα. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι. Όταν ξανθίσει και το κρεμμύδι ρίχνουμε το μπέικον, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε για 4 με 5 λεπτά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου